Bizcocho de naranja y mandarina

Receta de bizcocho de naranja y mandarina

Monísimos y riquísimos bizcochos de naranja y mandarina, un dulce para el desayuno o para la merienda muy fácil de hacer, y con un sabor bastante original.

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¿Cómo hacer bizcocho de naranja y mandarina?

1

Para la crema del bizcocho de naranja y mandarina, empezamos mezclando los líquidos. Para eso, echamos la naranja y la mandarina (sin piel blanca) en un bol caliente, a ser posible. Mientras, vamos precalentando el horno a 200ºC.

2

Junto con la naranja y la mandarina, ponemos el aceite, los huevos y el azúcar, y licuamos con una batidora, hasta que la piel de la naranja esté completamente picada.

3

Luego, añadimos los sólidos (la harina y la levadura tamizadas), poco a poco, y mientras vamos removiendo, para conformar la masa del bizcocho de naranja y mandarina.

4

Si tenemos pequeños moldes individuales (tipo magdalena o cupcake), los engrasamos con aceite y repartimos en todos ellos la crema. Dejamos reposar unos 10 minutos en el refrigerador, y horneamos durante 20 minutos (para moldes pequeños).

5

Si decidías hacer el bizcocho de naranja y mandarina en un molde grande (de los normales para bizcocho), hornearemos durante el doble de tiempo: 40 minutos a 200ºC.

Foto y fuente: Cocina.es

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